Le restaurant et la cuisine en anglais

Niveau A1

• order/ˈoɹ.dɚ/ · UK /ˈɔː.də/nomordre
• bill/ˈbɪl/nomfacture
• side dishnomaccompagnement

Niveau A2

• knife/ˈnaɪ̯f/nomcouteau
• chef/ʃɛf/nomchef
• glass/ɡlæs/ · UK /ɡlɑːs/nomverre
• bowl/boʊl/ · UK /bəʊl/nombol
• kitchen/ˈkɪt͡ʃ(ə)n/ · UK /ˈkɪt͡ʃ(ɪ)n/nomcuisine
• dish/dɪʃ/nomplat
• cutting board/ˈkʰʌɾɪŋ bɔɹd/nomplanche à découper
• taste/teɪst/verbegoûter
• pot/pɑt/ · UK /pɒt/nommarmite
• cup/ˈkʌp/nomtasse
• serve/sɝv/ · UK /sɜːv/verbeservir
• seasonnomsaison
• plate/ˈpleɪ̯t/nomassiette
• tip/tɪp/nompointe
• toast/toʊst/ · UK /təʊst/verbegriller

Niveau B1

• waiter/ˈweɪ̯tɚ/ · UK /ˈweɪ̯təː/nomserveur
• spoon/spuːn/nomcuillère
• dough/doʊ/ · UK /dəʊ/nompâte
• chew/t͡ʃ(j)u/ · UK /tʃuː/verbemâcher
• dessert/dɪˈzɝt/ · UK /dɪˈzɜːt/nomdessert
• rolling pinnomrouleau à pâtisserie
• oven/ˈʌ.vn̩/nomfour
• sauce/sɔs/ · UK /sɔːs/nomsauce
• tray/tɹeɪ/nomplateau
• mug/mʌɡ/nom(grande) tasse
• tender/ˈtɛn.dɚ/ · UK /ˈtɛn.dəː/adjectiftendre
• roast/ɹoʊst/ · UK /ɹəʊst/verberôtir
• chop/t͡ʃɑp/ · UK /t͡ʃɒp/verbehacher
• slice/slaɪs/verbetrancher
• dice/daɪs/verbecouper en dés
• host/hoʊst/ · UK /həʊst/nomhôte
• bartender/ˈbɑɹˌtɛndɚ/ · UK /ˈbɑːˌtɛndə(ɹ)/nombarman
• swallow/ˈswɑ.loʊ/ · UK /ˈswɒl.əʊ/verbeavaler
• menu/ˈmɛn.ju/ · UK /ˈmɛn.juː/nomcarte
• fry/fɹaɪ/verbefaire frire
• appetite/ˈæp.əˌtaɪt/ · UK /ˈæp.ɪ.taɪt/nomappétit
• fork/fɔɹk/ · UK /fɔːk/nomfourchette
• stir/stɝ/ · UK /stɜː/verberemuer
• bake/beɪk/verbecuire
• recipe/ˈɹɛs.ɪ.pi/nomrecette
• reservation/ˌɹɛz.ɚˈveɪ.ʃən/nomréservation

Niveau B2

• platternomplat
• grease/ɡɹis/ · UK /ɡɹiːs/nomgraisse
• batter/ˈbætɚ/ · UK /ˈbætə/nompâte
• broth/bɹɔθ/ · UK /bɹɒθ/nombouillon
• grill/ɡɹɪl/verbegriller
• beverage/ˈbɛvəɹɪd͡ʒ/ · UK /ˈbɛv(ə)ɹɪd͡ʒ/nomboisson
• garlic/ˈɡɑɹlɪk/ · UK /ˈɡɑːlɪk/nomail
• ripe/ɹaɪp/adjectifmûr
• napkin/ˈnæpˌkɪn/nomserviette
• crispy/ˈkɹɪs.pi/adjectifcroustillant
• saucer/ˈsɔsɚ/ · UK /ˈsɔːsə/nomsoucoupe
• pitcher/ˈpɪt͡ʃ.ɚ/ · UK /ˈpɪt͡ʃ.ə/nompichet
• kettle/ˈkɛ.təl/nombouilloire
• blend/blɛnd/verbemélanger
• dishwasher/ˈdɪʃˌwɑʃɚ/ · UK /ˈdɪʃˌwɒʃə/nomplongeur
• leftoversnomrestes
• crust/kɹʌst/nomcroûte
• stale/steɪl/adjectifrassis
• ingredient/ɪnˈɡɹiːdi.ənt/nomingrédient
• portion/ˈpoɹʃən/ · UK /ˈpɔːʃən/nomportion

Niveau C1

• whisk/ˈwɪsk/nomfouet
• spatula/ˈspætjʊlə/nomspatule
• cleaver/ˈklivɚ/nomcouperet
• tableclothnomnappe
• cutlery/ˈkʌt.lə.ɹi/nomcouverts
• simmer/ˈsɪmɚ/ · UK /ˈsɪmə/verbemijoter
• poach/ˈpoʊt͡ʃ/verbepocher
• barista/bəˈɹis.tə/ · UK /bəˈɹiːs.tə/nombarista
• savory/ˈseɪ.və.ɹi/adjectifsalé
• bland/blænd/adjectiffade
• appetizer/ˈæpɪˌtaɪzə/nomentrée
• garnish/ˈɡɑɹnɪʃ/ · UK /ˈɡɑːnɪʃ/nomgarniture

Niveau C2

• saucepan/ˈsɔsˌpæn/ · UK /ˈsɔːs.pən/nomcasserole
• skillet/ˈskɪl.ɪt/nompoêle
• colander/ˈkɑləndɚ/ · UK /ˈkɒləndə(ɹ)/nompassoire
• grater/ˈɡɹeɪtɚ/ · UK /ˈɡɹeɪtə/nomrâpe
• platefulnomassiettée
• braise/bɹeɪz/verbebraiser
• knead/niːd/verbepétrir
• sommelier/ˌsɔməlˈjeɪ/ · UK /ˌsɒmˈmɛli.ə/nomsommelier
• marinate/ˈmæɹɪneɪt/verbemariner

Questions fréquentes